Name: 鐵人旨花
Address: 銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈, 香港
Telephone: 28928819
Price range: 780
Rating: 4.3

✿ 一場具色香味的藝術表演 ✿鐵板燒是一場令人心悅誠服的美食饗宴❣️運用新鮮食材 · 配以師傅精湛技術是視覺·嗅覺·味覺既多種感觀體驗🥰・位於銅鑼灣肇明大廈鐵人旨花餐廳主打鐵板燒 · 廚師發辦提供高質日本料理🎏·♡ 南非鮑魚鐵板燒｜二人前（$2380）ꔅ 前菜醬漬日本鮑魚 · 軟腍入味帶清新酒香 · 更突顯鮑魚鮮味🌊ꔅ 沙律新鮮沙律配上酸醋汁 · 非常開胃🥗ꔅ 汁煮白鱈魚師傅用粗壯雙手精心打造既精緻擺盤👨🏻‍🍳為表誠意 · 即時要相機食先魚皮煎到香脆 ·繼而將魚肉魚皮分開處理🐟魚肉封煎至金黃色再配以日式洋蔥醬汁炆煮🧅令整體調味更融洽醬汁增加香甜感之餘亦能減低油膩感🌬魚肉相當厚身· 但仍能保持鮮嫩多汁口感進食時配以酥脆鱈魚皮 · 令口感層次更豐富💥ꔅ 南非活鮑魚師傅深明打卡重要性 · 會先將食材放在席前📸以供大家影相打卡鮑魚超級巨型 · 不斷在蠕動既新鮮感✨鮑魚先香煎 · 再用半蒸焗去處理上菜前會先細心切片 · 方便客人食用臨上菜前會拌以牛油醬汁調味🧈既增加香氣亦能增加潤滑度鮑肉肉質軟腍到不行 · 可以伴以海帶及海帶忌廉醬食用但個人喜歡配酸醋汁 · 覺得鮮味更為突出❣️ꔅ 季節料理是日料理係蒜蓉炒花菇 · 花菇超級厚身👍🏻蒜蓉炒至脆身 · 濃烈蒜香下仍能嚐到花菇既香氣💨ꔅ 熊本縣A5和王牛A5和王牛本身已經係能幻想既好味道🥩鐵板更能鎖起肉汁五成熟剛剛好是入口即化🌬極度強烈建議配wasabi食用令整體風味更明顯💕ꔅ 炒飯席前表演炒飯 · 香氣十足✨炒飯乾爽而粒粒分明ꔅ 雞湯雞湯配以鮮蝦 · 菇🍲入口好舒服 · 剛好飯後來解解油膩ꔅ 甜點｜靜崗蜜瓜 · 抹茶雪糕甜點有4款選擇 · 選了抹茶雪糕同蜜瓜蜜瓜香甜 · 多汁細膩而抹茶雪糕極香濃 · 配以黑蜜｜脆米兩者之中 · 我比較想再來一杯雪糕༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞(๑•́‧̫•̀๑)ఌ小小總結：鐵板燒講求食材之餘🌊亦著重師傅既功力當晚睇住師傅一打三 · 仍然游刃有餘👨🏻‍🍳仲會帶動氣氛 · 成個用餐體驗絕對滿意ꕁꕀꕁꕀꕁꕀꕁꕀꕁꕀꕁꕀꕁꕀꕁꔅꕤ ꕤ鉄人旨花ꕤ ꕤ📍 銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓☏ 28928819最新優惠 ఌ 🈹

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